─░stanbul Ke┼čkek - Otantik Anadolu Yemeklerinde deneyin

─░stanbul Ke┼čkek Yapan Yerler

ke┼čkek istanbul - Otantik Anadolu Yemekleri

─░stanbul Ke┼čkek – Otantik Anadolu

Geleneksel ke┼čkek k├╝lt├╝r├╝ AnadoluÔÇÖda hala ya┼čat─▒lmaktad─▒r. Ke┼čke─čin haz─▒rlan─▒┼č─▒ k─▒saca a┼ča─č─▒daki ┼čekildedir.

“D├╝─č├╝nlerde, mevlitlerde, cenazelerde, asker ve hac u─čurlamas─▒nda bir g├╝n ├Ânceden ─▒slat─▒lan bu─čday, meydana y─▒─č─▒lan odunlar─▒n ├╝zerine konan kazanlar─▒n i├žinde kaynamaya b─▒rak─▒l─▒r. Kaynat─▒lan bu─čdaylar etlerle birlikte daha b├╝y├╝k kazanlar i├žine al─▒n─▒r. Ke┼čkekte kullan─▒lacak et i├žin danan─▒n ├Ân but eti tercih edilir. ┬áAte┼č ├╝st├╝ndeki yemek ├Âzel olarak sert a─ča├žlardan yontularak ├╝retilen tokmaklarla d├Âv├╝l├╝r. Kaynayan bu─čday ve etler, ayr─▒ bir kazan i├žinde t├╝m k├Âyl├╝lerin kat─▒l─▒m─▒yla tokmaklan─▒r.”

Ke┼čkek d├Âvmek eziyetli ama zevkli bir u─čra┼čt─▒r. Ke┼čkek d├╝─č├╝n i├žin yap─▒l─▒yorsa her gelen misafir tokma─ča bir el atar yorulana kadar d├Âver. D├Âvme i┼člemi sonucu etler ve bu─čday eriyerek ├Âzde┼čle┼čir. G├╝n├╝m├╝zde s─▒rf ke┼čkek d├Âvmek i├žin tasarlanm─▒┼č ke┼čkek mikserleri olsa da geleneksel y├Ântemlerle d├Âv├╝leni her zaman daha makbul say─▒l─▒r. 5-6 saat kaynayan ve d├Âv├╝len ke┼čkek, i├žindeki emekle tatlan─▒r.

Ke┼čkek tarifini okurken eminiz ki akl─▒n─▒zdan ke┼čkek nerede yenir sorusunun ge├žmesine engel olam─▒yorsunuz.

Bu┬á yap─▒m─▒ uzun, me┼čakkatli Ke┼čkek yeme─či ÔÇÖÔÇÖ ─░stanbulÔÇÖda Nerede Yenir?ÔÇÖÔÇÖ

─░stanbulÔÇÖda ke┼čkek yeme─čini Beyo─čluÔÇÖnda Anadolu Yemeklerini yapan Otantik Anadolu Yemekleri Restaurant─▒m─▒zda yiyebilirsiniz.

Afiyet OlsunÔÇŽ..

Otantik Anadolu Yemeklerine G├Âsterdi─činiz ilgi i├žin sonsuz te┼čekk├╝rlerimizi bir bor├ž biliyoruz.

─░stanbul’da Ke┼čkek yapan yerler aras─▒nda Anadolu’nun Y├Âresel T├╝rk YemekleriÔÇÖnden biri olan ┬ámant─▒y─▒ Beyo─čluÔÇÖnda T├╝rk ev yemekleri yapan Otantik Anadolu Yemekleri restaurant─▒nda yiyebilirsiniz. ┬áMant─▒n─▒n┬á tad─▒na bakarken otantik yemekler aras─▒nda yer alan ke┼čkek, g├Âzleme, ┬ái├žli k├Âfte, yuvarlama ├žorbas─▒, kesme ├žorbas─▒n─▒n da tad─▒na bakmay─▒ unutmay─▒n.

1998'den beri

Otantik Yemekler

Otantik Yemekler

G├Âzleme,┬á Otantik Mant─▒, Keskek, K─▒ymal─▒ ─░├žli K├Âfte, Kesme ├çorbas─▒, Yuvarlama ├çorbas─▒, So─čuk ├çorba, Patatesli ─░├žli K├Âfte, H─▒ngal, Otantik Kar─▒┼č─▒k

Et Yemekleri

Et Yemekleri

Adana Kebap, Ali Nazik, Beyti, Bulgur Pilav─▒, ├çoban Kavurma, ├ç├Âp ┼×i┼č, Dana Biftek, Dana Bonfile, D├Âner, H├╝nkar Be─čendi, ─░skender Kebab─▒, Izgara K├Âfte, Kar─▒┼č─▒k Izgara, Kuzu Pirzola, Kuzu ┼×i┼č, Lahana Sarma, Patates Tava, Patl─▒can Kebab─▒, ┼×a├ž Kavurma, Urfa Kebab─▒, Yaprak Sarma

Beyaz Et Yemekleri

Beyaz Et Yemekleri

Pili├ž Kavurma, ┼×efin Taba─č─▒, Tavuk Fileto, Tavuk Kanat, Tavuk Pirzola, Tavuk ┼×i┼č Tavuk Sote

Zeytinya─čl─▒lar

Zeytinya─čl─▒lar

Ac─▒l─▒ Ezme, Al Biber, Cac─▒k, Enginar, Humus, Patl─▒can Ezme, Soslu Patl─▒can, Taze Fasulye, Yaprak Sarma

Salatalar

Salatalar

├çoban Salata, Otantik Salata, Ye┼čil Salata

Tatl─▒lar

Tatl─▒lar

F─▒r─▒n S├╝tla├ž, ─░ncir Tatl─▒s─▒, ─░rmik Tatl─▒s─▒, K├╝nefe, S├╝t Tatl─▒s─▒, Un Helvas─▒, Yo─čurt Tatl─▒s─▒

Otantik Anadolu Lezzetlerine Ula┼čmak i├žin Bizi Aray─▒n

T├╝rk dama─č─▒na uygun birbirinden lezzetli Otantik Anadolu Yemeklerini burada deneyin